ГДЗ по физике, 8 класс, Перышкин, номер 21.5: Кипение
Физика: 8-й класс: базовый уровень: учебник; 3-е издание, переработанное — Перышкин И.М., Иванов А.И.
Вера Лапина, преподаватель физики Шпаргача обновлено 8 сентября 2026
Условие
В кастрюле кипятится вода с картофелем. Девочка увеличила подачу газа в 4 раза для ускорения процесса. Сварится ли картофель быстрее?
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
План решения:
Для ответа на вопрос необходимо вспомнить физические процессы, происходящие при кипении жидкости. Ключевым фактором является температура кипения и механизм передачи тепла к продуктам внутри кастрюли.
Вычисление и логический анализ:
1. При нормальном атмосферном давлении вода закипает при температуре 100°C. Как только начинается процесс кипения, вся подводимая теплота расходуется не на повышение температуры воды, а на превращение её в пар (парообразование).
2. Увеличение подачи газа в 4 раза означает увеличение мощности горелки (P). Однако это приводит лишь к тому, что вода будет испаряться быстрее, то есть интенсивность кипения возрастет. Температура самой воды при этом останется неизменной — равной температуре кипения (t=100°C).
3. Картофель варится за счет теплопередачи от горячей воды. Поскольку температура воды не меняется после начала кипения, скорость проваривания картофеля также не изменится. Более того, бурное кипение может механически разрушать структуру картофеля, но не ускорит его термическую обработку.
Проверка вывода:
Физический закон гласит: во время кипения температура жидкости остается постоянной. Следовательно, изменение мощности нагрева выше точки кипения не влияет на температуру среды, в которой находится продукт. Ответ подтверждается теорией фазовых переходов.
Нет, картофель не сварится быстрее.
В условии нет пунктов а), б), в), поэтому short_answer дан одним предложением. Основная идея: при кипении температура постоянна, увеличение мощности ведет только к усиленному парообразованию.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 21.5 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Физика: 8-й класс: базовый уровень: учебник; 3-е издание, переработанное», Перышкин И.М., Иванов А.И.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 21.5?
Краткий ответ: Нет, картофель не сварится быстрее.
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Физика: 8-й класс: базовый уровень: учебник; 3-е издание, переработанное», Перышкин И.М., Иванов А.И.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 21. Кипение.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.