ГДЗ по биологии, 9 класс, Суматохин, номер 2.6: Работа сердца
Биология: 9-й класс: углубленный уровень: учебник: в 2 частях; 1-е издание — Суматохин С. В., Громова Н. П., Сергеев И.Ю. и др.; под редакцией Суматохина С.В.
Роман Жуков, методист по биологии Шпаргача обновлено 12 сентября 2026
Условие
Что нужно добавить в пробирку для повышения липолитической активности сока? Как провести исследование достоверно?
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
Для решения задачи необходимо вспомнить биохимические основы пищеварения и принципы научного эксперимента. Липаза — это фермент, расщепляющий жиры (липиды) на глицерин и жирные кислоты. Её активность сильно зависит от условий среды.
Шаг 1. Анализ факторов, влияющих на липолитическую активность
Ферментативная активность определяется двумя главными факторами: температурой и кислотностью среды (pH).
- Температура: Большинство ферментов человека работают оптимально при температуре тела, то есть около 37°C. При более низких температурах реакция замедляется, а при слишком высоких (выше 40-50°C) фермент денатурирует (разрушается).
- Кислотность (pH): Разные отделы ЖКТ имеют разную среду. Желудочный сок кислый (pH≈1,5-2), а среда в двенадцатиперстной кишке, куда поступает желчь и панкреатический сок, слабощелочная или нейтральная (pH≈7,5-8). Липаза поджелудочной железы активна именно в щелочной среде.
Также важно наличие эмульгаторов . Жиры не растворяются в воде, поэтому для эффективной работы липазы их нужно разбить на мелкие капли. Эту функцию выполняет желчь.
Шаг 2. Что добавить в пробирку для повышения активности
Чтобы повысить липолитическую активность сока (предположительно, панкреатического или кишечного), необходимо создать оптимальные условия:
- Добавить желчь. Желчь эмульгирует жиры, увеличивая площадь соприкосновения субстрата с ферментом, что резко ускоряет реакцию гидролиза.
- Поддержать температуру 37°C. Пробирку следует поместить в водяную баню с температурой 37°C.
- Скорректировать pH. Если сок имеет кислую реакцию, нужно добавить слабый раствор щёлочи (например, бикарбонат натрия NaHCO3) до достижения нейтральной или слабощелочной реакции (pH≈7,5-8).
Шаг 3. Методика проведения достоверного исследования
Достоверность биологического эксперимента обеспечивается соблюдением принципов сравнения и контроля переменных.
- Наличие контрольной группы. Необходимо взять две (или более) одинаковые пробирки с равным количеством жира и сока. В одну добавляем исследуемый фактор (например, желчь), во вторую — нет (или добавляем дистиллированную воду того же объёма). Это позволяет увидеть разницу в скорости расщепления.
- Постоянство остальных условий. Температура, время инкубации, концентрация субстрата (жира) и объём сока должны быть строго одинаковыми во всех опытных образцах. Изменять можно только один параметр за раз.
- Метод детекции результата. Для оценки активности липазы используют индикаторы. Например, можно добавить фенолфталеин (в щелочной среде он малиновый). По мере расщепления жиров образуются жирные кислоты, среда закисляется, и цвет раствора меняется на бесцветный. Чем быстрее исчезает окраска, тем выше активность фермента.
- Повторяемость. Опыт следует провести несколько раз (минимум три раза) для исключения случайных ошибок.
Для повышения активности: добавить желчь (для эмульгирования жиров), обеспечить температуру 37°C и слабощелочную среду.
Для достоверности: использовать контрольную группу (без добавки), соблюдать постоянство всех остальных условий (объём, время, температура), применять индикаторы для фиксации изменений.
В условии не указан конкретный тип сока (желудочный или панкреатический), но термин 'липолитическая активность' чаще всего ассоциируется с работой липазы поджелудочной железы в тонком кишечнике. Поэтому акцент сделан на щелочной среде и роли желчи. Если бы речь шла о желудочном соке, pH был бы другим, но липаза желудка менее значима в школьном курсе по сравнению с панкреатической.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 2.6 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Биология: 9-й класс: углубленный уровень: учебник: в 2 частях; 1-е издание», Суматохин С. В., Громова Н. П., Сергеев И.Ю. и др.; под редакцией Суматохина С.В.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 2.6?
Краткий ответ: Для повышения активности: добавить желчь (для эмульгирования жиров), обеспечить температуру 37^ C и слабощелочную среду. Для достоверности: использовать контрольную группу (без добавки), соблюдать постоянство всех остальных условий (объём, время, температура), применять индикаторы для фиксации изменений.
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Биология: 9-й класс: углубленный уровень: учебник: в 2 частях; 1-е издание», Суматохин С. В., Громова Н. П., Сергеев И.Ю. и др.; под редакцией Суматохина С.В.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 2. Работа сердца.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.