ГДЗ по окружающему миру, 3 класс, Плешаков, номер p58.2: Свойства воды

Давайте рассмотрим три самых распространённых случая:

• Приготовление чая или кофе. Когда мы завариваем чай, горячая вода проходит через сухие листья или гранулы. Вода растворяет содержащиеся в них ароматические и вкусовые вещества, красящие пигменты и полезные микроэлементы. Благодаря этому напиток приобретает цвет, вкус и запах.
• Разведение сахара или соли в напитках. Если добавить сахар в холодную воду, он растворится медленно. Но если перемешать его в тёплой воде или чае, кристаллики исчезают. Это происходит потому, что молекулы воды «обволакивают» частицы сахара и уносят их с собой, равномерно распределяя по всему объёму жидкости. Так мы получаем сладкий компот или подслащённый чай.
• Стирка одежды и мытьё посуды. Грязь на одежде часто состоит из жиров, пота и пыли. Просто водой её смыть сложно, так как жир не смешивается с водой. Поэтому мы добавляем стиральный порошок или средство для мытья посуды. Эти вещества хорошо растворяются в воде и помогают удалить грязь, превращая её в раствор, который легко смывается.

Если сравнить эти примеры, можно заметить общее:

• Во всех случаях вода выступает в роли среды , которая принимает в себя другие вещества.
• Без этого свойства мы не могли бы приготовить большинство напитков, так как вкусные и полезные компоненты остались бы в твёрдом виде на дне чашки.
• Также без способности воды растворять моющие средства было бы невозможно эффективно очищать ткани и поверхности от загрязнений.

На основании приведённых примеров можно сделать следующий вывод: свойство воды растворять многие вещества широко используется человеком в быту для приготовления пищи и напитков, а также для гигиенических процедур (стирки, мытья). Это делает воду незаменимым помощником в повседневной жизни.