ГДЗ по химии, 10 класс, Габриелян, номер 15.5: Карбоновые кислоты
Химия — Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.
Ольга Кузнецова, преподаватель химии Шпаргача обновлено 8 сентября 2026
Условие
Для консерванта E260 (уксусная кислота) записать структурные формулы предыдущего (E236) и последующего (E280) гомологов и уравнения реакций их получения.
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
План решения:
- Определим химическую природу консерванта E260 и его гомологов в ряду карбоновых кислот.
- Запишем структурные формулы предыдущего (E236) и последующего (E280) гомологов.
- Составим уравнения реакций получения этих кислот из соответствующих альдегидов методом окисления.
Вычисление и обоснование:
Консервант E260 — это уксусная кислота (CH3COOH). В гомологическом ряду предельных одноатомных карбоновых кислот (CnH2n+1COOH) гомологи отличаются друг от друга на группу -CH2-.
Предыдущий гомолог (E236):
Уксусная кислота содержит 2 атома углерода. Предыдущий гомолог должен содержать 1 атом углерода. Это муравьиная кислота (формиевая кислота), код которой действительно E236.
Структурная формула: H-COOH или HCOOH.
Последующий гомолог (E280):
Последующий гомолог содержит на один атом углерода больше, то есть 3 атома углерода. Это пропионовая кислота (пропановая кислота), код которой E280.
Структурная формула: CH3-CH2-COOH или C2H5COOH.
Реакции получения:
Наиболее распространенным лабораторным и промышленным способом получения этих кислот является окисление соответствующих альдегидов кислородом воздуха или слабыми окислителями (например, аммиачным раствором оксида серебра).
1. Получение муравьиной кислоты (E236) окислением муравьиного альдегида:
2HCHO+O2t°,cat2HCOOH
Или реакция «серебряного зеркала» с последующим подкислением:
HCHO+Ag2ONH3,t°HCOOH+2Ag
2. Получение пропионовой кислоты (E280) окислением пропионового альдегида:
2CH3CH2CHO+O2t°,cat2CH3CH2COOH
Или реакция «серебряного зеркала»:
CH3CH2CHO+Ag2ONH3,t°CH3CH2COOH+2Ag
Проверка:
Проверим соответствие кодов Е-добавок и формул. E236 — муравьиная кислота (HCOOH, C1), E260 — уксусная кислота (CH3COOH, C2), E280 — пропионовая кислота (C2H5COOH, C3). Разница между соседями составляет группу CH2, что верно для гомологов. Уравнения окисления альдегидов до кислот являются стандартными реакциями для данного класса соединений.
а) Предыдущий гомолог (E236): муравьиная кислота, формула HCOOH. Реакция получения: 2HCHO+O2→2HCOOH.
б) Последующий гомолог (E280): пропионовая кислота, формула CH3CH2COOH. Реакция получения: 2CH3CH2CHO+O2→2CH3CH2COOH.
В условии требуется записать формулы и реакции. Коды Е-добавок соответствуют конкретным веществам: E236 - муравьиная кислота, E260 - уксусная, E280 - пропионовая. Гомологами называются вещества одного ряда, отличающиеся на метиленовую группу. Для получения кислот использовано классическое окисление альдегидов.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 15.5 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Химия», Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 15.5?
Краткий ответ: а) Предыдущий гомолог (E236): муравьиная кислота, формула HCOOH. Реакция получения: 2HCHO + O_2 2HCOOH. б) Последующий гомолог (E280): пропионовая кислота, формула CH_3CH_2COOH. Реакция получения: 2CH_3CH_2CHO + O_2 2CH_3CH_2COOH.
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Химия», Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 15. Карбоновые кислоты.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.