ГДЗ по истории, 11 класс, Мединский, номер 27.3: Повседневная жизнь в 1990-е гг
История. История России. 1945 год - начало XXI века: 11 класс: базовый уровень: учебник — Мединский В.Р., Торкунов А.В.
Екатерина Новикова, преподаватель истории Шпаргача обновлено 12 сентября 2026
Условие
Составьте рацион питания среднестатистического россиянина в 1990-е гг. Какие изменения он претерпел по сравнению с предыдущим историческим периодом? Что на это повлияло?
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
Шаг 1. Анализ рациона питания в 1990-е годы
В 1990-е годы рацион среднестатистического россиянина характеризовался резким снижением потребления качественных продуктов и увеличением доли дешевых углеводных наполнителей. Основу стола составляли:
- Хлебобулочные изделия и крупы: белый хлеб, макароны, рис, гречка (часто низкого качества).
- Картофель: оставался вторым хлебом, занимая значительную долю в калорийности.
- Мясо и птица: потребление говядины и свинины упало; их заменила курица (в том числе импортная «ножки Буша») и колбасные изделия с высоким содержанием сои и крахмала.
- Молочные продукты: цельное молоко стало дефицитом, его вытеснили разбавленные напитки, маргарин вместо сливочного масла, дешевые сыры.
- Овощи и фрукты: свежие овощи и фрукты стали доступны лишь сезонно или для обеспеченных слоев; зимой преобладали консервы и квашеная капуста.
Шаг 2. Сравнение с предыдущим периодом (1980-е)
По сравнению с поздним СССР (1980-е гг.) произошли следующие изменения:
| Категория продуктов | Рацион 1980-х (поздний СССР) | Рацион 1990-х (Россия) |
|---|---|---|
| Мясо | Стабильное потребление говядины, свинины, птицы по госценам. | Резкое падение потребления красного мяса. Рост доли курицы и субпродуктов. |
| Молочные продукты | Натуральное молоко, масло, творог были доступны повсеместно. | Дефицит натурального молока. Замена на сухое молоко, растительные жиры (маргарин). |
| Фрукты и ягоды | Сезонные местные фрукты, бананы и цитрусовые — дефицит, но доступны. | Импортные фрукты стали доступны, но дороги. Местные яблоки/картофель — основа. |
| Качество | Продукты часто натуральные, но однообразные. | Появление фальсификатов, ГМО-продукции, некачественного импорта. |
| Доступность | Талоны/дефицит, но базовый набор гарантирован. | Отсутствие талонов, но цены недоступны для многих из-за инфляции. |
Шаг 3. Причины изменений
На трансформацию рациона повлияли комплекс социально-экономических факторов:
- Либерализация цен (1992 г.): отмена государственного регулирования привела к гиперинфляции. Реальные доходы населения обесценились, что сделало качественные продукты (мясо, рыба, молочка) недоступными для большинства.
- Разрыв хозяйственных связей: распад единого агропромышленного комплекса СССР нарушил логистику поставок продовольствия между республиками.
- Открытие границ и импорт: поток дешевого импортного сырья (курица из США, пальмовое масло) вытеснил отечественного производителя, который не мог конкурировать по цене.
- Кризис сельского хозяйства: сокращение поголовья скота и посевных площадей внутри страны из-за отсутствия финансирования и техники.
- Социальное расслоение: формирование нового класса «новых русских», которые могли позволить себе деликатесы, в то время как основная масса населения переходила на режим экономии («доживание»).
а) Рацион: упор на дешевые углеводы (хлеб, картофель, крупы), замена красного мяса на курицу и колбасу с добавками, использование маргарина вместо масла.
б) Изменения: снижение калорийности за счет белков, рост доли импорта, появление фальсификатов, потеря стабильности доступа к качественным продуктам по сравнению с 1980-ми.
в) Причины: гиперинфляция после либерализации цен, падение реальных доходов, кризис отечественного АПК, разрыв экономических связей с бывшими республиками СССР.
Ответ составлен на основе исторических данных о последствиях шоковой терапии и экономического кризиса 1990-х годов в России.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 27.3 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «История. История России. 1945 год - начало XXI века: 11 класс: базовый уровень: учебник», Мединский В.Р., Торкунов А.В.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 27.3?
Краткий ответ: а) Рацион: упор на дешевые углеводы (хлеб, картофель, крупы), замена красного мяса на курицу и колбасу с добавками, использование маргарина вместо масла. б) Изменения: снижение калорийности за счет белков, рост доли импорта, появление фальсификатов, потеря стабильности доступа к качественным продуктам по сравнению с 1980-ми. в) Причины: гиперинфляция после либерализации цен, падение реальных доходов, кризис отечественного АПК, разрыв экономических связей с бывшими республиками СССР.
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«История. История России. 1945 год - начало XXI века: 11 класс: базовый уровень: учебник», Мединский В.Р., Торкунов А.В.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 27. Повседневная жизнь в 1990-е гг.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.