ГДЗ по биологии, 10 класс, Пасечник, номер 9.7: Белки. Состав и структура белков
Биология — Пасечник В.В., Каменский А.А., Рубцов А.М. и др.; Под редакцией Пасечника В.В.
Сергей Мишин, преподаватель биологии Шпаргача обновлено 11 сентября 2026
Условие
Составить сравнительную таблицу свойств белков и углеводов.
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
Для выполнения задания составим сравнительную таблицу, которая наглядно покажет различия и сходства между двумя важнейшими классами органических веществ — белками и углеводами. Мы будем опираться на их химический состав, структуру молекул и основные биологические функции в организме.
Шаг 1. Определение ключевых критериев для сравнения
Чтобы таблица была полной и логичной, выделим следующие параметры для сравнения:
- Химический состав (элементы): какие атомы входят в молекулы;
- Мономер: из каких структурных единиц состоят полимеры;
- Тип связи: как соединяются мономеры;
- Структура: особенности пространственного строения;
- Функции: роль в клетке и организме;
- Энергетическая ценность: сколько энергии выделяется при расщеплении.
Шаг 2. Заполнение таблицы свойств белков и углеводов
| Признак сравнения | Белки | Углеводы |
|---|---|---|
| Химические элементы | C, H, O, N; часто содержат S, иногда P, Fe, Cu, Zn | C, H, O (соотношение обычно 1:2:1) |
| Мономер | Аминокислоты (около 20 видов) | Глюкоза, фруктоза, галактоза (моносахариды) |
| Тип связи между мономерами | Пептидная связь (-CO-NH-) | Гликозидная связь |
| Структурные уровни организации | Первичная, вторичная, третичная, четвертичная структуры | Линейная или разветвлённая цепь (полимеризация), спиральная укладка (например, амилоза) |
| Основные функции | Пластическая (строительная), каталитическая (ферменты), транспортная, защитная, двигательная, регуляторная, энергетическая (резервная) | Энергетическая (основная), пластическая (компонент клеточных стенок, нуклеиновых кислот), запасающая (крахмал, гликоген), опорная |
| Энергия при полном окислении | 17,6 кДж/г (или 4,2 ккал/г) | 17,6 кДж/г (или 4,2 ккал/г) для простых сахаров; жиры дают больше, но среди углеводов это основной источник быстрой энергии |
| Свойство денатурации | Да, необратимое разрушение структуры под действием температуры, pH и т.д. | Нет, не характерно (разрушаются химически при гидролизе) |
Шаг 3. Анализ и выводы по таблице
Из таблицы видно, что хотя оба класса веществ являются органическими полимерами (для высокомолекулярных форм) и участвуют в энергетическом обмене, они имеют фундаментальные различия. Белки уникальны наличием азота и сложной многоуровневой структурой, определяющей их специфичность (ферменты, антитела). Углеводы же проще по составу и чаще выступают основным «топливом» клетки. Важно отметить, что функция энергетическая является общей, но белки используются для этих целей только при недостатке углеводов и жиров, так как их основная роль — строительная и регуляторная.
Сравнительная таблица
а) Элементы: Белки - C, H, O, N, S; Углеводы - C, H, O.
б) Мономер: Белки - аминокислоты; Углеводы - моносахариды (глюкоза).
в) Связь: Белки - пептидная; Углеводы - гликозидная.
г) Структура: Белки - 4 уровня; Углеводы - линейная/разветвленная.
д) Функции: Белки - ферментативная, транспортная, защитная; Углеводы - энергетическая, запасающая.
В решении использована стандартная школьная программа по биологии 10 класса. Таблица охватывает ключевые аспекты: элементный состав, строение мономеров и связей, уровни организации и функции. Особое внимание уделено тому, что белки обладают свойством денатурации, чего нет у углеводов, и наличию азота в составе белков.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 9.7 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Биология», Пасечник В.В., Каменский А.А., Рубцов А.М. и др.; Под редакцией Пасечника В.В.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 9.7?
Краткий ответ: Сравнительная таблица: 1. Элементы: Белки - C,H,O,N,S; Углеводы - C,H,O. 2. Мономер: Белки - аминокислоты; Углеводы - моносахариды (глюкоза). 3. Связь: Белки - пептидная; Углеводы - гликозидная. 4. Структура: Белки - 4 уровня; Углеводы - линейная/разветвленная. 5. Функции: Белки - ферментативная, транспортная, защитная; Углеводы - энергетическая, запасающая.
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Биология», Пасечник В.В., Каменский А.А., Рубцов А.М. и др.; Под редакцией Пасечника В.В.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 9. Белки. Состав и структура белков.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.