ГДЗ по биологии, 10 класс, Пасечник, номер 9.3: Белки. Состав и структура белков
Биология — Пасечник В.В., Каменский А.А., Рубцов А.М. и др.; Под редакцией Пасечника В.В.
Анна Соколова, преподаватель биологии Шпаргача обновлено 11 сентября 2026
Условие
Объяснить механизм образования пептидной связи.
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
Механизм образования пептидной связи
Шаг 1. Анализ функциональных групп аминокислот
Для понимания механизма реакции необходимо рассмотреть строение двух молекул аминокислот, которые будут соединяться. Каждая аминокислота содержит две ключевые функциональные группы:
- Аминогруппу (-NH2), обладающую основными свойствами;
- Карбоксильную группу (-COOH), обладающую кислотными свойствами.
Образование пептидной связи происходит между карбоксильной группой одной аминокислоты и аминогруппой другой. При этом остальные части молекул (радикалы R1 и R2) остаются неизменными и не участвуют в самой реакции конденсации.
Шаг 2. Механизм реакции конденсации
Реакция соединения двух аминокислот относится к типу реакций конденсации . Суть процесса заключается в отщеплении молекулы воды (H2O).
Процесс протекает следующим образом:
- От карбоксильной группы первой аминокислоты отщепляется гидроксильная группа (-OH).
- От аминогруппы второй аминокислоты отщепляется атом водорода (-H).
- Эти два фрагмента объединяются, образуя молекулу воды: OH+H→H2O.
- Освободившиеся валентности углерода (из карбоксильной группы) и азота (из аминогруппы) соединяются ковалентной связью.
В результате образуется новая химическая связь типа -CO-NH-, которая называется пептидной связью .
Схема: Углеродный остаток карбоксильной группы соединяется с азотом аминогруппы
Шаг 3. Запись уравнения реакции и проверка
Запишем общую схему реакции для двух различных аминокислот:
R1-CH(NH2)-COOH+H2N-CH(R2)-COOH→R1-CH(NH2)-CO-NH-CH(R2)-COOH+H2OПроверка баланса атомов:
- До реакции: сумма атомов в двух аминокислотах.
- После реакции: сумма атомов в дипептиде плюс атомы в молекуле воды.
- Количество атомов кислорода уменьшается на один (перешел в воду), количество атомов водорода уменьшается на два (один из OH, один из NH2). Это соответствует закону сохранения массы.
Таким образом, механизм образования пептидной связи — это процесс дегидратации (отщепления воды) при взаимодействии карбоксильной и аминогрупп соседних аминокислотных остатков.
а) Реакция идет между -COOH одной аминокислоты и -NH2 другой.
б) Отщепляется молекула воды (H2O):OH из кислоты и H из амина.
в) Образуется ковалентная связь -CO-NH-, называемая пептидной.
Решение построено на классическом описании реакции конденсации в биохимии. Акцент сделан на том, какие именно группы участвуют и что является побочным продуктом (вода). Использована общая формула реакции для наглядности.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 9.3 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Биология», Пасечник В.В., Каменский А.А., Рубцов А.М. и др.; Под редакцией Пасечника В.В.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 9.3?
Краткий ответ: а) Реакция идет между -COOH одной аминокислоты и -NH2 другой. б) Отщепляется молекула воды (H2O): OH из кислоты и H из амина. в) Образуется ковалентная связь -CO-NH-, называемая пептидной.
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Биология», Пасечник В.В., Каменский А.А., Рубцов А.М. и др.; Под редакцией Пасечника В.В.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 9. Белки. Состав и структура белков.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.