ГДЗ по биологии, 9 класс, Суматохин, номер 3.5: Химический состав клеток
Биология: 9-й класс: углубленный уровень: учебник: в 2 частях; 1-е издание — Суматохин С. В., Громова Н. П., Сергеев И.Ю. и др.; под редакцией Суматохина С.В.
Светлана Крылова, преподаватель биологии Шпаргача обновлено 12 сентября 2026
Условие
Перечислить факторы, вызывающие нарушение структуры молекул белка.
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
В данном задании требуется перечислить факторы, которые приводят к денатурации (нарушению структуры) белковых молекул. Несмотря на то что тема параграфа посвящена липидам, вопрос касается общих свойств биологических полимеров, в частности белков.
Шаг 1. Анализ условий нарушения структуры белка
Структура белка поддерживается различными типами связей: водородными, ионными, гидрофобными взаимодействиями и дисульфидными мостиками. Любое внешнее воздействие, способное разорвать эти слабые связи или изменить заряд аминокислотных остатков, приводит к потере нативной конформации.
Шаг 2. Перечисление основных физико-химических факторов
- Высокая температура: тепловое движение атомов разрушает слабые водородные и гидрофобные связи, удерживающие третичную и вторичную структуру.
- Изменение кислотности среды (pH): сдвиг pH от оптимального значения меняет заряд боковых групп аминокислот, что нарушает ионные связи между ними.
- Действие химических веществ:
- Соли тяжёлых металлов (например, свинца, ртути) образуют прочные связи с сульфгидрильными группами, разрушая дисульфидные мостики.
- Органические растворители (спирт, ацетон) нарушают гидрофобные взаимодействия внутри глобулы.
- Щелочи и кислоты вызывают гидролиз пептидных связей при длительном воздействии или денатурацию при кратковременном.
- Механическое воздействие: интенсивное встряхивание или перемешивание может приводить к растяжению молекул и нарушению их компактной формы.
- Ионизирующее излучение: ультрафиолетовые лучи и рентгеновское излучение могут повреждать химические связи в молекуле.
Шаг 3. Проверка и вывод
Все перечисленные факторы являются классическими агентами денатурации. Результатом их действия является потеря белком своей биологической активности, так как функция белка напрямую зависит от его пространственной структуры. Процесс часто необратим (как варка яйца), но иногда возможен рефолдинг (сворачивание обратно).
Факторы, вызывающие нарушение структуры молекул белка
а) Высокая температура.
б) Изменение кислотности среды (pH).
в) Действие солей тяжёлых металлов.
г) Действие органических растворителей (спирт, эфир).
д) Механическое воздействие (встряхивание).
е) Ионизирующее излучение.
Задание относится к теме белков, хотя находится в разделе о липидах (возможно, ошибка нумерации в источнике или комплексный вопрос). Ответ составлен на основе стандартного школьного курса биологии по теме денатурации.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 3.5 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Биология: 9-й класс: углубленный уровень: учебник: в 2 частях; 1-е издание», Суматохин С. В., Громова Н. П., Сергеев И.Ю. и др.; под редакцией Суматохина С.В.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 3.5?
Краткий ответ: Факторы, вызывающие нарушение структуры молекул белка: 1. Высокая температура. 2. Изменение кислотности среды ( pH). 3. Действие солей тяжёлых металлов. 4. Действие органических растворителей (спирт, эфир). 5. Механическое воздействие (встряхивание). 6. Ионизирующее излучение.
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Биология: 9-й класс: углубленный уровень: учебник: в 2 частях; 1-е издание», Суматохин С. В., Громова Н. П., Сергеев И.Ю. и др.; под редакцией Суматохина С.В.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 2. Химический состав клеток.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.