ГДЗ по химии, 10 класс, Габриелян, номер 12.2: Многоатомные спирты
Химия — Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.
Анна Соколова, преподаватель химии Шпаргача обновлено 8 сентября 2026
Условие
На какие свойствах глицерина основано его применение?
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
План решения:
Для ответа на вопрос необходимо вспомнить структуру молекулы глицерина (C3H5(OH)3) и проанализировать, какие физические и химические свойства вытекают из наличия трёх гидроксильных групп. Затем связать эти свойства с конкретными областями применения вещества.
Вычисление и анализ свойств:
- Гигроскопичность (водопритягивающая способность). Из-за наличия трёх полярных -OH групп глицерин образует прочные водородные связи с водой. Это свойство позволяет ему удерживать влагу.
Применение: В косметике (кремы, мыло) как увлажнитель; в пищевой промышленности для предотвращения высыхания продуктов. - Вязкость и сладкий вкус. Глицерин — вязкая жидкость со сладким вкусом, хорошо растворимая в воде.
Применение: Как подсластитель и загуститель в кондитерских изделиях и напитках. - Химическая активность спиртов. Глицерин реагирует с кислотами, образуя сложные эфиры. При реакции с азотной кислотой образуется тринитрат глицерина (нитроглицерин).
Применение: Производство взрывчатых веществ и лекарств (вазодилататоры при стенокардии). - Способность образовывать комплексы с металлами. Глицерин взаимодействует с гидроксидами некоторых металлов (например, меди), растворяя их за счёт образования комплексных соединений.
Применение: В качественном анализе и производстве лакокрасочных материалов.
Проверка:
Все перечисленные свойства логически связаны со структурой многоатомного спирта. Применение глицерина действительно базируется на его гигроскопичности, способности к этерификации и образованию комплексов. Ответ полный и соответствует школьной программе по теме «Многоатомные спирты».
а) Гигроскопичность (увлажнение в косметике и пищевой промышленности).
б) Способность образовывать сложные эфиры (производство нитроглицерина).
в) Растворимость и образование комплексов с металлами (качественные реакции, лаки).
В условии не было пунктов а), б), в), поэтому в кратком ответе они условно обозначают основные группы свойств: физико-химические (гигроскопичность), химические (этерификация) и специфические (комплексообразование).
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 12.2 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Химия», Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 12.2?
Краткий ответ: а) Гигроскопичность (увлажнение в косметике и пищевой промышленности). б) Способность образовывать сложные эфиры (производство нитроглицерина). в) Растворимость и образование комплексов с металлами (качественные реакции, лаки).
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Химия», Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 12. Многоатомные спирты.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.