ГДЗ по химии, 10 класс, Габриелян, номер 11.4: Одноатомные спирты

План ответа:

Для выполнения задания необходимо рассмотреть биохимическое действие двух наиболее распространённых одноатомных спиртов: метанола (метиловый спирт) и этанола (этиловый спирт). Следует выделить механизмы их метаболизма в организме, основные токсические эффекты и различия в степени опасности для здоровья человека.

Влияние этилового спирта (C₂H₅OH):

Этанол является психоактивным веществом. При попадании в организм он быстро всасывается в кровь и распределяется по всем тканям. В печени происходит его окисление ферментом алкогольдегидрогеназой до ацетальдегида, который затем превращается в уксусную кислоту и далее в углекислый газ и воду. Однако промежуточный продукт — ацетальдегид — высокотоксичен и вызывает повреждение клеток печени, желудка и нервной системы. Систематическое употребление приводит к алкогольной зависимости, циррозу печени, деградации личности и сердечно-сосудистым заболеваниям. Острая интоксикация может вызвать угнетение дыхательного центра и смерть.

Влияние метилового спирта (CH₃OH):

Метанол значительно опаснее этанола. Сам по себе он обладает наркотическим действием, но главная угроза исходит от продуктов его распада. В организме метанол окисляется до формальдегида (HCHO), а затем до муравьиной кислоты (HCOOH). Эти вещества вызывают тяжелейшее отравление, поражающее нервную систему, особенно зрительный нерв. Даже небольшие дозы метанола могут привести к слепоте, а большие дозы — к летальному исходу из-за глубокого нарушения кислотно-щелочного равновесия (ацидоза) и отказа внутренних органов. Метанол не имеет безопасной дозы для употребления внутрь.

Проверка и вывод:

Сравнивая влияние обоих спиртов, можно сделать вывод, что хотя оба вещества являются ядами при чрезмерном употреблении, метиловый спирт представляет собой острую смертельную опасность даже в малых количествах из-за образования высокотоксичных метаболитов (формальдегида и муравьиной кислоты), тогда как вред от этилового спирта чаще связан с хроническим злоупотреблением и накоплением ацетальдегида.