11 класс Время в химии. Скорость химических реакций § 15. Время в химии. Скорость химических реакций

ГДЗ по химии, 11 класс, Еремин, номер 15.4: Время в химии. Скорость химических реакций

Химия; углубленное обучение — Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Дроздов А.А., и др.; под редакцией Лунина В.В.

Павел Лебедев, преподаватель химии Шпаргача обновлено 12 сентября 2026

← 15.3 16.1 →

Условие

Рассчитать срок хранения креветок при температуре -23 °C, если при -3 °C он составляет 3 суток, а при -13 °C — 9 суток.

Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.

Пошаговое решение

Для решения задачи воспользуемся правилом Вант-Гоффа, которое связывает изменение скорости химической реакции (или процессов порчи продуктов) с изменением температуры. Согласно правилу, при понижении температуры на каждые 10 °C скорость процесса уменьшается в 2--4 раза. В задачах на срок хранения обычно используют коэффициент β=3, если иное не указано.

Шаг 1. Анализ изменения температуры и времени

Сравним два известных состояния:

При температуре t₁=-3 °C срок хранения τ₁=3 суток.
При температуре t₂=-13 °C срок хранения τ₂=9 суток.

Разница температур составляет △t/10=-3-(-13)/10=10/10=1 интервал по 10 градусов.

Отношение сроков хранения: τ₂/τ₁=9/3=3. Это подтверждает, что при понижении температуры на 10 °C срок хранения увеличивается в 3 раза (то есть скорость порчи уменьшается в 3 раза). Таким образом, для данной задачи коэффициент Вант-Гоффа β=3.

Шаг 2. Расчёт срока хранения при новой температуре

Нам нужно найти срок хранения τ₃ при температуре t₃=-23 °C.

Определим разницу температур между известным состоянием (t₂=-13 °C) и искомым (t₃=-23 °C):

ΔT=t₂-t₃=-13-(-23)=10°C

Количество интервалов по 10 °C:

n=ΔT/10=10/10=1

Так как температура снижается ещё на один интервал в 10 °C, срок хранения должен увеличиться ещё в β=3 раза относительно срока при -13 °C.

Вычислим τ₃:

τ₃=τ₂·βⁿ=9·3¹=27 суток

Шаг 3. Проверка расчёта

Проверим логику, отсчитывая от начальной точки t₁=-3 °C до конечной t₃=-23 °C.

Общая разница температур:

ΔT_total=-3-(-23)=20°C

Количество интервалов:

N=20/10=2

Тогда ожидаемый срок хранения:

τ₃=τ₁·β^N=3·3²=3·9=27 суток

Результаты совпадают, решение верно.

Ответ

27 суток

Задача решается с применением правила Вант-Гоффа. Из данных условия следует, что при понижении температуры на 10 градусов срок хранения увеличивается в 3 раза. От -13 до -23 градусов также понижение на 10 градусов, значит, к сроку 9 суток применяем тот же множитель.

Как решение?

Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.

Подробность

У вас другое условие?

Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.

Решить по фото

Частые вопросы

Это точный номер 15.4 из моего учебника?

Номер совпадает с учебником «Химия; углубленное обучение», Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Дроздов А.А., и др.; под редакцией Лунина В.В.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.

Какой ответ в задании 15.4?

Краткий ответ: 27 суток.

Как пользоваться этим разбором?

Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.

Какой учебник имеется в виду?

«Химия; углубленное обучение», Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Дроздов А.А., и др.; под редакцией Лунина В.В.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 15. Время в химии. Скорость химических реакций.

Можно ли списать ответ без решения?

Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.