11 класс Бытовая химия § 23. Бытовая химия

ГДЗ по химии, 11 класс, Еремин, номер 23.1: Бытовая химия

Химия; углубленное обучение — Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Дроздов А.А., и др.; под редакцией Лунина В.В.

Кирилл Панов, преподаватель химии Шпаргача обновлено 12 сентября 2026

← 21.7 23.2 →

Условие

Объясните причину щелочной реакции среды в водном растворе мыла.

Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.

Пошаговое решение

Чтобы объяснить причину щелочной реакции среды в растворе мыла, необходимо рассмотреть химическую природу мыла и процессы, происходящие при его растворении в воде.

Шаг 1. Химический состав мыла

Обычное хозяйственное или туалетное мыло представляет собой смесь солей высших жирных кислот (например, стеариновой C₁₇H₃₅COOH или пальмитиновой C₁₅H₃₁COOH) с катионами натрия (Na⁺) или калия (K⁺).

Например, натриевая соль стеариновой кислоты имеет формулу: C₁₇H₃₅COONa

Это соль, образованная сильным основанием (гидроксид натрия NaOH) и слабой кислотой (стеариновая кислота). Такие соли подвержены гидролизу по аниону.

Шаг 2. Процесс диссоциации и гидролиза

При растворении в воде молекулы мыла полностью диссоциируют на ионы:

C₁₇H₃₅COONa→C₁₇H₃₅COO^-+Na⁺

Катион натрия Na⁺ является частью сильного основания и не взаимодействует с водой. Анион жирной кислоты C₁₇H₃₅COO^- — это остаток слабой кислоты. Он способен связывать протоны воды, вызывая гидролиз:

C₁₇H₃₅COO^-+H₂OrightleftharpoonsC₁₇H₃₅COOH+OH^-

Шаг 3. Анализ концентрации ионов и вывод

В результате обратимой реакции гидролиза в растворе накапливаются гидроксид-ионы OH^-. Концентрация этих ионов становится выше, чем концентрация ионов водорода H⁺.

Согласно определению pH, избыток ионов OH^- обуславливает щелочную реакцию среды .

Именно поэтому водный раствор мыла имеет pH>7 и может изменять цвет индикаторов (например, лакмус становится синим, фенолфталеин — малиновым).

Ответ

Мыло — это соль сильной основы и слабой кислоты. При растворении происходит гидролиз по аниону, в результате которого образуются ионы OH^-, что и создает щелочную среду.

Решение основано на теории электролитической диссоциации и гидролиза солей. Важно подчеркнуть, что мыло является солью слабой органической кислоты и сильного неорганического основания.

Как решение?

Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.

Подробность

У вас другое условие?

Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.

Решить по фото

Частые вопросы

Это точный номер 23.1 из моего учебника?

Номер совпадает с учебником «Химия; углубленное обучение», Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Дроздов А.А., и др.; под редакцией Лунина В.В.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.

Какой ответ в задании 23.1?

Краткий ответ: Мыло — это соль сильной основы и слабой кислоты. При растворении происходит гидролиз по аниону, в результате которого образуются ионы OH^-, что и создает щелочную среду.

Как пользоваться этим разбором?

Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.

Какой учебник имеется в виду?

«Химия; углубленное обучение», Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Дроздов А.А., и др.; под редакцией Лунина В.В.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 23. Бытовая химия.

Можно ли списать ответ без решения?

Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.