ГДЗ по химии, 11 класс, Еремин, номер 23.3: Бытовая химия

Шампуни с анионными ПАВ (например, лаурилсульфат натрия NaC₁₂H₂₅SO₄ или лауретсульфат натрия) содержат молекулы, которые в воде диссоциируют на катионы натрия и крупные анионы. Эти анионы имеют гидрофильную «головку» и гидрофобный «хвост». Гидрофобные хвосты адсорбируются на жировых загрязнениях и самой поверхности волоса, а гидрофильные головки остаются обращенными к воде, обеспечивая смывание грязи.

После ополаскивания на поверхности волоса могут оставаться следы этих анионов. Поскольку анионные ПАВ несут отрицательный заряд, они придают поверхности волоса общий отрицательный электростатический заряд .

Волосы после мытья шампунем без кондиционера часто становятся жесткими и пушистыми. Это связано с тем, что чешуйки кутикулы волоса под действием щелочной среды (многие шампуни имеют pH выше нейтрального) раскрываются. Анионные ПАВ усиливают этот эффект, так как одноименно заряженные участки отталкиваются друг от друга, препятствуя плотному прилеганию чешуек.

При высыхании волос трение между ними приводит к дальнейшему разделению зарядов. Если волосы уже имеют остаточный отрицательный заряд от ПАВ, то при контакте с расческой или одеждой происходит интенсивная трибоэлектризация . Одноименно заряженные пряди отталкиваются друг от друга (F≠0), из-за чего прическа теряет форму, волосы «разлетаются» и плохо укладываются.

Чтобы устранить эту проблему, используют кондиционеры для волос. Они обычно содержат катионные ПАВ (четвертичные аммониевые соединения). Катионные частицы притягиваются к отрицательно заряженной поверхности волоса, нейтрализуя статическое электричество и склеивая чешуйки кутикулы. Таким образом, отсутствие катионного компонента сразу после использования анионного шампуня оставляет поверхность волос заряженной и неровной, что и объясняет плохую укладку и сильную электризацию.