ГДЗ по химии, 11 класс, Габриелян, номер 23.8: Химическая грамотность как компонент общей культуры человека
Химия — Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.
Екатерина Новикова, методист по химии Шпаргача обновлено 8 сентября 2026
Условие
Изучите упаковки пищевых продуктов и составьте список использованных в них добавок.
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
План работы:
- Выбрать несколько упаковок с разными типами продуктов (например, молочный продукт, кондитерское изделие и газированный напиток).
- Внимательно изучить раздел «Состав» на этикетках.
- Выписать все компоненты, которые относятся к пищевым добавкам (обычно обозначаются буквой E или имеют специфические химические названия).
- Сгруппировать их по функциям для лучшей систематизации.
Пример выполнения задания (на основе типовых составов):
- Молочный йогурт: загуститель E412 (гуаровая камедь), ароматизатор натуральный «Клубника», краситель E160a (каротины).
- Шоколадная конфета: эмульгатор E322 (лецитин соевый), антиокислитель E307 (экстракт розмарина), подсластитель E955 (сукралоза) — если продукт диетический.
- Газированный напиток: регулятор кислотности E330 (лимонная кислота), консервант E211 (бензоат натрия), краситель E150d (сахарный колер IV).
Проверка и вывод:
Убедитесь, что вы не перепутали основные ингредиенты (молоко, сахар, мука) с добавками. Добавки выполняют вспомогательные функции: сохраняют свежесть, улучшают вкус или внешний вид. Данный список демонстрирует, как широко используются химические вещества в пищевой промышленности, что является частью общей химической грамотности потребителя.
Пример списка: E412 (загуститель), E322 (эмульгатор), E330 (регулятор кислотности), E211 (консервант), E150d (краситель).
Задание практическое и вариативное. В решении приведены примеры типичных добавок из разных категорий продуктов, чтобы ученик мог использовать этот шаблон для анализа своих упаковок.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 23.8 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Химия», Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 23.8?
Краткий ответ: Пример списка: E412 (загуститель), E322 (эмульгатор), E330 (регулятор кислотности), E211 (консервант), E150d (краситель).
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Химия», Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 23. Химическая грамотность как компонент общей культуры человека.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.