ГДЗ по технологии, 5 класс, Глозман, номер 29.6: Технология приготовления бутербродов и горячих напитков
Технология: 5-й класс: учебник; 4-е издание, переработанное — Глозман Е.С., Кожина О.А., Хотунцев Ю.Л. и др.
Роман Жуков, редактор решений Шпаргача обновлено 11 сентября 2026
Условие
Какие правила нужно соблюдать при приготовлении салатов?
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
Приготовление салатов — это не просто смешивание продуктов, а соблюдение технологии, которая гарантирует безопасность и вкус блюда. В уроках технологии мы изучаем, что качество готового продукта напрямую зависит от соблюдения санитарных норм и правил обработки ингредиентов.
Шаг 1. Подготовка продуктов и гигиена
Первое и самое важное правило — тщательная обработка сырья. Все овощи и фрукты необходимо промыть проточной водой, а затем обдать кипятком или замочить в растворе уксуса для удаления нитратов и микробов. Мясо и рыба должны быть полностью проварены или прожарены перед нарезкой. Также обязательно нужно вымыть руки с мылом и надеть чистый фартук.
Шаг 2. Правила нарезки и хранения
Нарезать продукты следует непосредственно перед заправкой салата, так как многие овощи (особенно огурцы, помидоры) быстро теряют сок и становятся водянистыми. Для каждого вида продуктов (сырые овощи, варёные овощи, мясо, рыба) нужно использовать отдельные разделочные доски и ножи, чтобы избежать перекрёстного загрязнения. Готовые нарезанные компоненты нельзя хранить долго в тепле.
Шаг 3. Заправка и подача
Салат заправляют соусом (майонезом, сметаной, растительным маслом) только перед самой подачей к столу. Если заправить салат заранее, он осядет, потеряет форму и может закиснуть. Перемешивают салат аккуратно, двумя столовыми ложками или лопаткой, чтобы не повредить ломтики овощей.
а) Тщательно мыть овощи и фрукты, обдавать кипятком.
б) Использовать отдельные доски и ножи для сырых и варёных продуктов.
в) Нарезать продукты непосредственно перед заправкой.
г) Заправлять салат соусом только перед подачей к столу.
В условии отсутствует конкретный список пунктов (а, б, в), поэтому ответ дан в виде общих технологических правил, принятых в курсе «Технология» для 5 класса. Ключевые аспекты: гигиена, раздельная обработка, время нарезки и момент заправки.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 29.6 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Технология: 5-й класс: учебник; 4-е издание, переработанное», Глозман Е.С., Кожина О.А., Хотунцев Ю.Л. и др.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 29.6?
Краткий ответ: а) Тщательно мыть овощи и фрукты, обдавать кипятком. б) Использовать отдельные доски и ножи для сырых и варёных продуктов. в) Нарезать продукты непосредственно перед заправкой. г) Заправлять салат соусом только перед подачей к столу.
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Технология: 5-й класс: учебник; 4-е издание, переработанное», Глозман Е.С., Кожина О.А., Хотунцев Ю.Л. и др.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 29. Технология приготовления бутербродов и горячих напитков.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.