ГДЗ по биологии, 9 класс, Суматохин, номер 20.3: Строение и функции пищеварительной системы
Биология: 9-й класс: углубленный уровень: учебник: в 2 частях; 1-е издание — Суматохин С. В., Громова Н. П., Сергеев И.Ю. и др.; под редакцией Суматохина С.В.
Татьяна Белова, методист по биологии Шпаргача обновлено 12 сентября 2026
Условие
Описать физические и химические изменения пищи в ротовой полости.
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
Для выполнения задания необходимо рассмотреть два типа процессов, происходящих с пищей во рту: механическую обработку (физические изменения) и действие ферментов (химические изменения). Мы разберём каждый аспект по отдельности, опираясь на анатомию ротовой полости.
Шаг 1. Физические изменения пищи
Физические изменения связаны с механическим воздействием на пищевой комок. Этот этап подготавливает пищу к дальнейшему продвижению и перевариванию.
- Механическое измельчение: Зубы выполняют основную работу. Резцы отрезают куски пищи, клыки разрывают её, а коренные зубы перетирают и растирают до состояния однородной массы.
- Смешивание со слюной: Язык активно перемещает пищу в ротовой полости, смешивая её со слюной. Это превращает сухие или плотные продукты в мягкий, влажный пищевой комок .
- Термическое воздействие: Температура тела и теплота самой пищи способствуют размягчению жировых компонентов, что облегчает их последующее расщепление.
Шаг 2. Химические изменения пищи
Химические изменения начинаются уже во рту благодаря действию пищеварительных ферментов, содержащихся в слюне. Слюна вырабатывается тремя парами крупных желёз (околоушными, подчелюстными и подъязычными).
- Действие амилазы: Главный фермент слюны — слюнная амилаза . Она начинает расщеплять сложные углеводы (крахмал) до более простых сахаров (мальтозы и декстринов). Именно поэтому при длительном жевании хлеба или картофеля появляется сладковатый привкус.
- Действие лизоцима: В слюне содержится фермент лизоцим , который обладает бактерицидным действием. Он разрушает клеточные стенки некоторых бактерий, защищая организм от инфекций, попадающих с пищей.
- Влажность и растворение: Слюна смачивает пищу, растворяя вкусовые вещества. Только растворённые молекулы могут воздействовать на вкусовые рецепторы языка, обеспечивая восприятие вкуса.
Шаг 3. Итоговый вывод
Таким образом, в ротовой полости происходит комплексная подготовка пищи. Физически она измельчается и формируется в комок, а химически начинается процесс гидролиза углеводов и обеззараживания. Эти изменения критически важны для нормального функционирования желудка и кишечника.
| Тип изменений | Основные процессы | Результат |
|---|---|---|
| Физические | Жевание, перетирание зубами, смешивание языком со слюной | Образование пищевого комка, увеличение площади поверхности для действия ферментов |
| Химические | Гидролиз крахмала амилазой, антибактериальное действие лизоцима | Начало переваривания углеводов, частичная стерилизация пищи, растворение вкусовых веществ |
а) Физические изменения: механическое измельчение пищи зубами, перемешивание её языком со слюной и формирование пищевого комка.
б) Химические изменения: расщепление крахмала до мальтозы ферментом амилазой, растворение вкусовых веществ и бактерицидное действие лизоцима.
Ответ составлен на основе стандартной школьной программы по биологии за 9 класс. Акцент сделан на различии между механической обработкой (зубы, язык) и ферментативным действием (амилаза, лизоцим).
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 20.3 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Биология: 9-й класс: углубленный уровень: учебник: в 2 частях; 1-е издание», Суматохин С. В., Громова Н. П., Сергеев И.Ю. и др.; под редакцией Суматохина С.В.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 20.3?
Краткий ответ: а) Физические изменения: механическое измельчение пищи зубами, перемешивание её языком со слюной и формирование пищевого комка. б) Химические изменения: расщепление крахмала до мальтозы ферментом амилазой, растворение вкусовых веществ и бактерицидное действие лизоцима.
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Биология: 9-й класс: углубленный уровень: учебник: в 2 частях; 1-е издание», Суматохин С. В., Громова Н. П., Сергеев И.Ю. и др.; под редакцией Суматохина С.В.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 20. Строение и функции пищеварительной системы.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.