ГДЗ по биологии, 9 класс, Суматохин, номер 23.8: Регуляция пищеварения
Биология: 9-й класс: углубленный уровень: учебник: в 2 частях; 1-е издание — Суматохин С. В., Громова Н. П., Сергеев И.Ю. и др.; под редакцией Суматохина С.В.
Алексей Широков, методист по биологии Шпаргача обновлено 12 сентября 2026
Условие
Используя табличные данные, сравнить растительные и животные продукты питания по содержанию белков и углеводов.
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
Для выполнения задания необходимо проанализировать типичные табличные данные по химическому составу пищевых продуктов. Мы сравним две группы: растительные продукты (крупы, овощи, фрукты) и животные продукты (мясо, рыба, молочные продукты), обращая внимание на содержание белков и углеводов.
Шаг 1. Анализ содержания белков
Рассмотрим распределение белков в продуктах питания:
- Животные продукты: Являются основными источниками полноценного белка. В мясе (говядина, курица) и рыбе содержание белка составляет от 15 до 25 г на 100 г продукта. В твороге и сырах также высокое содержание белка (14-25 г).
- Растительные продукты: Содержание белка варьируется значительно шире. В бобовых (соя, чечевица) оно может достигать 20-35 г (в сухом виде), но в готовых блюдах ниже. В злаках (рис, пшеница) — около 7-12 г. В овощах и фруктах содержание белка минимально, обычно менее 2 г на 100 г.
Вывод по белкам: Животные продукты стабильно содержат больше легкоусвояемого белка, чем большинство растительных продуктов (за исключением бобовых).
Шаг 2. Анализ содержания углеводов
Теперь сравним углеводы:
- Растительные продукты: Это основной источник углеводов. В крупах (гречка, овсянка) и макаронных изделиях содержание углеводов составляет 60-75 г на 100 г. Во фруктах и ягодах преобладают простые сахара (глюкоза, фруктоза), их количество колеблется от 8 до 20 г. В картофеле — около 15-20 г сложных углеводов.
- Животные продукты: Практически не содержат углеводов. В мясе, рыбе и птице содержание углеводов равно 0 г или следовым количествам (менее 1 г). Исключение составляют молочные продукты: в молоке содержится лактоза (молочный сахар) — около 4-5 г на 100 г.
Вывод по углеводам: Растительные продукты являются главным поставщиком углеводов в организм, тогда как животные продукты почти лишены этого компонента.
Шаг 3. Сравнительная таблица и итоговый вывод
Сведем полученные данные в таблицу для наглядности:
| Группа продуктов | Примеры | Белки (г/100 г) | Углеводы (г/100 г) |
|---|---|---|---|
| Животные | Мясо, рыба, яйца | Высокое (15-25) | Отсутствуют или низкие (0-1) |
| Растительные (злаки, бобовые) | Крупы, хлеб, фасоль | Среднее (7-20) | Очень высокое (60-75) |
| Растительные (фрукты, овощи) | Яблоки, морковь | Низкое (0-2) | Среднее (8-20) |
Итоговое заключение: Пищевые продукты дополняют друг друга. Для сбалансированного питания человеку необходимы как животные продукты (источник строительного материала — белка), так и растительные (источник энергии — углеводов).
а) Белки: В животных продуктах (мясо, рыба) содержание белков высокое (15-25 г/100 г) и они являются полноценными. В растительных продуктах (кроме бобовых) содержание белков ниже (7-12 г в крупах, <2 г в овощах).
б) Углеводы: В растительных продуктах (крупы, хлеб, фрукты) содержание углеводов очень высокое (60-75 г в крупах, 8-20 г во фруктах). В животных продуктах (мясо, рыба) углеводы практически отсутствуют (0-1 г), исключение — молоко (лактоза 4-5 г).
в) Вывод: Животные продукты богаты белками, а растительные — углеводами.
Задание требует сравнения на основе общих знаний о составе продуктов, так как конкретная таблица в условии не приведена. Решение построено на стандартных диетологических данных.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 23.8 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Биология: 9-й класс: углубленный уровень: учебник: в 2 частях; 1-е издание», Суматохин С. В., Громова Н. П., Сергеев И.Ю. и др.; под редакцией Суматохина С.В.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 23.8?
Краткий ответ: а) Белки: В животных продуктах (мясо, рыба) содержание белков высокое (15-25 г/100 г) и они являются полноценными. В растительных продуктах (кроме бобовых) содержание белков ниже (7-12 г в крупах, <2 г в овощах). б) Углеводы: В растительных продуктах (крупы, хлеб, фрукты) содержание углеводов очень высокое (60-75 г в крупах, 8-20 г во фруктах). В животных продуктах (мясо, рыба) углеводы практически отсутствуют (0-1 г), исключение — молоко (лактоза 4-5 г). в) Вывод: Животные продукты богаты белками, а растительные — углеводами.
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Биология: 9-й класс: углубленный уровень: учебник: в 2 частях; 1-е издание», Суматохин С. В., Громова Н. П., Сергеев И.Ю. и др.; под редакцией Суматохина С.В.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 23. Регуляция пищеварения.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.