10 класс Химические свойства моносахаридов § 60. Химические свойства моносахаридов

ГДЗ по химии, 10 класс, Еремин, номер 60.8: Химические свойства моносахаридов

Химия; углубленное обучение — Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Теренин В.И. и др.; под редакцией Лунина В.В.

Ольга Кузнецова, преподаватель химии Шпаргача обновлено 12 сентября 2026

← 60.7 60.9 →

Условие

Запишите уравнение брожения глюкозы без выделения газообразных продуктов.

Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.

Пошаговое решение

В условии задачи требуется записать уравнение брожения глюкозы, при котором не выделяются газообразные продукты . Это ключевое ограничение позволяет нам выбрать тип брожения.

Шаг 1. Анализ типов брожения моносахаридов

Глюкоза (C₆H₁₂O₆) может подвергаться различным видам брожения:

Спиртовое брожение: образуется этанол и углекислый газ (CO₂). Углекислый газ — это газообразный продукт, поэтому этот вариант не подходит под условие «без выделения газообразных продуктов».
Маслянокислое брожение: образуются масляная кислота, уксусная кислота, водород и углекислый газ. Здесь также есть газы (H₂, CO₂).
Молочнокислое брожение: образуется только молочная кислота (2-гидроксипропановая кислота). Газообразных продуктов в этой реакции нет.

Таким образом, нас интересует именно молочнокислое брожение .

Шаг 2. Запись уравнения реакции

При молочнокислом брожении одна молекула глюкозы распадается на две молекулы молочной кислоты. Молекулярная формула молочной кислоты: C₃H₆O₃.

Запишем схему реакции:

C₆H₁₂O₆ферменты 2C₃H₆O₃

Проверим баланс атомов:

Углерод (C): слева 6, справа 2·3=6. Баланс соблюдён.
Водород (H): слева 12, справа 2·6=12. Баланс соблюдён.
Кислород (O): слева 6, справа 2·3=6. Баланс соблюдён.

Шаг 3. Структурная запись (опционально для понимания)

Если рассматривать структурную формулу, то глюкоза превращается в молочную кислоту (2-гидроксипропановую кислоту). В школьном курсе химии обычно достаточно молекулярного уравнения, но важно понимать, что процесс идёт без образования газов.

Итоговое уравнение в молекулярном виде является правильным ответом на поставленный вопрос.

Ответ

C₆H₁₂O₆ферменты 2C₃H₆O₃

Ключевой момент задания — отсутствие газообразных продуктов. Спиртовое брожение дает CO2, поэтому оно исключается. Молочнокислое брожение проходит без выделения газов, образуя только молочную кислоту.

Как решение?

Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.

Подробность

У вас другое условие?

Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.

Решить по фото

Частые вопросы

Это точный номер 60.8 из моего учебника?

Номер совпадает с учебником «Химия; углубленное обучение», Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Теренин В.И. и др.; под редакцией Лунина В.В.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.

Какой ответ в задании 60.8?

Краткий ответ: C_6H_12O_6 ферменты 2C_3H_6O_3.

Как пользоваться этим разбором?

Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.

Какой учебник имеется в виду?

«Химия; углубленное обучение», Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Теренин В.И. и др.; под редакцией Лунина В.В.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 60. Химические свойства моносахаридов.

Можно ли списать ответ без решения?

Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.