9 класс Классификация химических реакций § 2. Классификация химических реакций

ГДЗ по химии, 9 класс, Габриелян, номер 2.12: Классификация химических реакций

Химия: 9-й класс: базовый уровень: учебник; 5-е издание, переработанное — Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.

Илья Морозов, преподаватель химии Шпаргача обновлено 11 сентября 2026

← 2.5 3.1 →

Условие

Экспериментально изучите растворимость соли, сахара, питьевой соды, ванилина и лимонной кислоты в домашних условиях. Для этого попробуйте растворить одинаковую массу каждого вещества (например, чайную ложку) в определённом объёме воды (например, 1/4 стакана). Сделайте вывод о растворимости исследуемых веществ.

Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.

Пошаговое решение

План эксперимента

Для проведения исследования нам потребуются пять веществ: поваренная соль (NaCl), сахар (сахароза C₁₂H₂₂O₁₁), питьевая сода (гидрокарбонат натрия NaHCO₃), ванилин и лимонная кислота. Необходимо подготовить одинаковые объёмы воды (например, по 50 мл или 1/4 стакана) при комнатной температуре и взять равные массы каждого вещества (по одной чайной ложке без горки). Важно использовать чистые сухие стаканы и ложку для перемешивания.

Ход работы и наблюдения

В каждый стакан с водой добавляем по одной чайной ложке соответствующего вещества и тщательно перемешиваем в течение 1-2 минут. Наблюдаем за процессом растворения:

Соль и сахар: растворяются быстро и полностью, образуя прозрачные бесцветные растворы. Осадок не образуется.
Лимонная кислота: также хорошо растворяется, раствор становится прозрачным. Вкус раствора кислый.
Питьевая сода: растворяется хуже, чем соль и сахар. При помешивании может ощущаться лёгкое шипение из-за взаимодействия с углекислым газом воздуха или примесей, но основная часть порошка переходит в раствор. Раствор мутноватый или слегка белёсый, если концентрация высокая.
Ванилин: практически не растворяется в холодной воде. Порошок оседает на дно или плавает на поверхности, вода остаётся мутной или с плавающими частицами. Для полного растворения требуется нагревание или использование спирта.

Вывод о растворимости

На основании проведённого эксперимента можно сделать вывод, что растворимость веществ в воде сильно различается. Соль, сахар и лимонная кислота являются хорошо растворимыми веществами. Питьевая сода относится к растворимым , но её растворимость ниже, чем у первых трёх. Ванилин является малорастворимым или практически нерастворимым в холодной воде веществом. Это подтверждает зависимость растворимости от химической природы вещества и его способности образовывать водородные связи с молекулами воды.

Ответ

Соль, сахар и лимонная кислота — хорошо растворимы.

Питьевая сода — растворима (хуже соли).

Ванилин — малорастворим (практически не растворяется в холодной воде).

Задание носит практический характер. Решение построено на основе известных химических свойств указанных веществ. Ключевой момент — сравнение растворимости органических и неорганических соединений в воде. Ванилин имеет низкую растворимость из-за гидрофобных свойств ароматического кольца и альдегидной группы, тогда как остальные вещества имеют много гидроксильных групп или являются ионными соединениями.

Как решение?

Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.

Подробность

У вас другое условие?

Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.

Решить по фото

Частые вопросы

Это точный номер 2.12 из моего учебника?

Номер совпадает с учебником «Химия: 9-й класс: базовый уровень: учебник; 5-е издание, переработанное», Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.

Какой ответ в задании 2.12?

Краткий ответ: Соль, сахар и лимонная кислота — хорошо растворимы. Питьевая сода — растворима (хуже соли). Ванилин — малорастворим (практически не растворяется в холодной воде).

Как пользоваться этим разбором?

Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.

Какой учебник имеется в виду?

«Химия: 9-й класс: базовый уровень: учебник; 5-е издание, переработанное», Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 2. Классификация химических реакций.

Можно ли списать ответ без решения?

Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.