ГДЗ по истории, 8 класс, Мединский, номер 40.3

В XVIII веке стандартная годовая норма продовольствия для одного рядового солдата включала:

• Хлеб (мука или крупа): около 240–250 кг (часто считали по муке, из которой пекли хлеб).
• Мясо: около 36–40 кг (обычно говядина или свинина, выдавалось не ежедневно, а порциями).
• Крупы (гречневая, овсяная, ячменная): около 60–70 кг.
• Соль: около 8–10 кг.
• Овощи (капуста, репа) и прочие припасы: переменные нормы, но в среднем добавляли ещё около 50 кг.

Для упрощения расчётов возьмём средние усреднённые значения, принятые в историографии для общего веса «сухого пайка» и основных продуктов: допустим, общий вес основных продуктов (хлеб/мука + мясо + крупы + соль) составляет примерно 350 кг на год.

Исторические единицы веса в России XVIII века отличались от современных. Однако в задании просят пересчитать в привычных для нас мерах , то есть перевести данные учебника (если они даны в пудах или фунтах) или просто использовать современные килограммы как итоговую меру.

Если бы мы переводили старинные меры:

• 1 пуд ≈16,38 кг.
• 1 фунт ≈0,41 кг (410 г).

Но так как условие просит пересчитать положенное на год в на один день , сделаем математический переход.

Годовой запас: M_год =350 кг.

Количество дней в году: D=365.

Суточная норма веса всех продуктов:

То есть примерно 960 грамм суммарного веса продуктов в день.

Разберём основные компоненты отдельно, чтобы сделать выводы более точными.

1. Хлеб/Мука: 240 кг / 365 ≈0,66 кг (660 г). Это соответствует примерно 1,5–2 фунтам хлеба, что было типичной нормой.
2. Мясо: 36 кг / 365 ≈0,1 кг (100 г). Важно отметить, что мясо выдавалось не каждый день, а, например, раз в неделю или две большими кусками, которые затем делились или солились. В пересчёте на средний день получается именно такая цифра.
3. Крупы: 60 кг / 365 ≈0,16 кг (160 г).
4. Соль: 8 кг / 365 ≈0,02 кг (20 г).

На основе произведённых расчётов можно сделать следующие выводы:

• Достаточность калорий: Суточная норма в 960 грамм сырых продуктов (без учёта воды при варке) обеспечивала солдату высокую калорийность, необходимую для тяжёлых физических нагрузок, маршей и боевых действий. Хлеб составлял основу рациона.
• Неравномерность выдачи: Расчёт показывает среднее значение. Реально же жизнь в императорских войсках характеризовалась тем, что продукты часто выдавались сразу за несколько недель или месяцев вперёд (особенно в походах), либо с задержками. Мясо могло отсутствовать неделями, а затем выдаваться в большом количестве.
• Зависимость от командиров: Хотя нормы были установлены законом, фактическое получение зависело от честности интендантов и командиров рот. Недоедание («недовол») было частым явлением, если часть продовольствия присваивалась.
• Отсутствие разнообразия: Рацион был крайне однообразным: хлеб, каша, occasional мясо, соль. Отсутствие свежих овощей и фруктов (за исключением летних месяцев в местах стоянок) приводило к болезням, таким как цинга, особенно во время длительных кампаний.