ГДЗ по химии, 10 класс, Еремин, номер 64.5: Аминокислоты
Химия; углубленное обучение — Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Теренин В.И. и др.; под редакцией Лунина В.В.
Алексей Широков, преподаватель химии Шпаргача обновлено 12 сентября 2026
Условие
Объяснить, почему низшие карбоновые кислоты при обычных условиях — жидкости, а аминокислоты — твёрдые вещества.
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
Для ответа на этот вопрос необходимо сравнить межмолекулярные взаимодействия в низших карбоновых кислотах и аминокислотах. Ключевым фактором является тип связи, удерживающей молекулы в кристаллической решётке или жидкой фазе.
Шаг 1. Анализ структуры и связей в низших карбоновых кислотах
Низшие карбоновые кислоты (например, муравьиная HCOOH, уксусная CH3COOH) состоят из нейтральных молекул. В них действуют два основных вида межмолекулярных сил:
- Водородные связи между группами -COOH. Они образуют димеры или цепочки, но эти связи достаточно подвижны при комнатной температуре.
- Силы Ван-дер-Ваальса (дисперсионное взаимодействие), которые слабее водородных связей.
Энергия этих взаимодействий недостаточна для того, чтобы жестко зафиксировать молекулы в узлах кристаллической решётки при обычных условиях (20°C). Поэтому они находятся в жидком агрегатном состоянии.
Шаг 2. Анализ структуры и связей в аминокислотах
Аминокислоты имеют уникальное строение: они содержат одновременно основную аминогруппу -NH2 и кислотную карбоксильную группу -COOH. В твёрдом состоянии и в водных растворах аминокислоты существуют преимущественно в виде биполярных ионов (цвиттер-ионов):
H2N-R-COOHrightleftharpoons+H3N-R-COO-В такой форме молекула становится внутренним солью. Между положительно заряженным аммониевым центром -NH+3 и отрицательно заряженным карбоксилатным центром -COO- возникают мощные электростатические силы притяжения (ионные связи).
Шаг 3. Сравнение энергий решёток и вывод
Ионные связи в биполярных ионах аминокислот значительно прочнее водородных связей и сил Ван-дер-Ваальса, характерных для нейтральных молекул карбоновых кислот.
| Вещество | Тип частиц | Основное межмолекулярное взаимодействие | Агрегатное состояние |
|---|---|---|---|
| Низшие к-ты | Нейтральные молекулы | Водородные связи, Ван-дер-Ваальс | Жидкость |
| Аминокислоты | Биполярные ионы | Ионные (электростатические) связи | Твёрдое вещество |
Высокая прочность ионного взаимодействия требует значительной энергии для разрушения кристаллической решётки. Именно поэтому аминокислоты являются тугоплавкими твёрдыми веществами, часто разлагающимися до плавления.
Низшие карбоновые кислоты — жидкости, так как их нейтральные молекулы удерживаются слабыми водородными связями и силами Ван-дер-Ваальса.
Аминокислоты — твёрдые вещества, потому что в твёрдом состоянии они существуют в виде биполярных ионов (внутренних солей), между которыми действуют прочные ионные (электростатические) связи, формирующие устойчивую кристаллическую решётку.
Ответ построен на сравнении типов межмолекулярных взаимодействий. Важно подчеркнуть переход аминокислот в форму цвиттер-ионов, что является причиной высокой температуры плавления/разложения по сравнению с аналогичными по массе кислотами.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 64.5 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Химия; углубленное обучение», Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Теренин В.И. и др.; под редакцией Лунина В.В.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 64.5?
Краткий ответ: Низшие карбоновые кислоты — жидкости, так как их нейтральные молекулы удерживаются слабыми водородными связями и силами Ван-дер-Ваальса. Аминокислоты — твёрдые вещества, потому что в твёрдом состоянии они существуют в виде биполярных ионов (внутренних солей), между которыми действуют прочные ионные (электростатические) связи, формирующие устойчивую кристаллическую решётку.
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Химия; углубленное обучение», Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Теренин В.И. и др.; под редакцией Лунина В.В.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 64. Аминокислоты.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.