ГДЗ по биологии, 9 класс, Пасечник, номер p160.1

Фистульный метод заключается в создании искусственного сообщения (фистулы) между полостью какого-либо органа пищеварительного тракта и внешней средой. Это позволяет исследовать секреторную деятельность органов в условиях целостного организма, то есть без нарушения нервных связей и кровообращения.

Например, при изучении работы желудка или кишечника через фистулу можно:

• получать чистый сок определённого отдела ЖКТ;
• измерять объём выделяемого секрета;
• определять химический состав сока;
• наблюдать за реакцией секреции на различные раздражители (вид пищи, вкус, запах).

В отличие от острых опытов, где животное усыпляют и вскрывают, фистула позволяет проводить длительные наблюдения за одним и тем же животным в естественных для него условиях.

Создателем фистульного метода исследования пищеварения является выдающийся русский физиолог Иван Петрович Павлов . Именно он разработал технику наложения фистул на желудок и кишечник, что стало основой для его знаменитых исследований условных рефлексов и нервной регуляции пищеварения.

Павлов доказал, что выделение пищеварительных соков регулируется не только химическими веществами крови (как считали ранее), но и нервной системой. Фистульный метод позволил ему открыть понятие «психическая секреция» — выделение слюны и желудочного сока ещё до попадания пищи в рот, при одном лишь виде или запахе еды.