ГДЗ по биологии, 9 класс, Пасечник, номер p160.4
Биология: 9-й класс: базовый уровень: учебник; 1-е издание — Пасечник В.В., Каменский А.А., Швецов Г.Г. и др.; под редакцией Пасечника В.В.
Илья Морозов, методист по биологии Шпаргача обновлено 11 сентября 2026
Условие
Перечислите причины пищевых отравлений и признаки испорченных продуктов. Составьте алгоритм действий при оказании первой помощи.
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
План ответа
Для полного раскрытия темы необходимо последовательно рассмотреть три аспекта: этиологию пищевых отравлений (причины), диагностические признаки порчи продуктов и алгоритм неотложных действий при оказании первой помощи. Ответ строится на основе знаний о микробиологии, гигиене питания и основах безопасности жизнедеятельности.
Шаг 1. Причины пищевых отравлений
Пищевые отравления возникают вследствие попадания в организм токсичных веществ или патогенных микроорганизмов с пищей. Основные причины можно классифицировать по источнику опасности:
- Микробное заражение: размножение бактерий (сальмонеллы, стафилококки, кишечная палочка) и их токсинов в продуктах из-за нарушения условий хранения или недостаточной термической обработки.
- Химическое загрязнение: попадание в пищу ядохимикатов, солей тяжелых металлов, нитратов или остатков моющих средств.
- Природные токсины: употребление несъедобных грибов, ягод, частей растений (например, позеленевший картофель с соланином).
- Нарушение технологии приготовления: использование просроченных продуктов, неправильное размораживание, повторное нагревание остывших блюд.
Шаг 2. Признаки испорченных продуктов
Органолептические методы позволяют выявить порчу до употребления пищи. Ключевые индикаторы включают изменения внешнего вида, запаха, вкуса и консистенции:
| Тип продукта | Визуальные признаки | Запах и вкус | Консистенция |
|---|---|---|---|
| Мясо/рыба | Серый или зеленоватый оттенок, липкая поверхность, плесень | Гнилостный, кислый запах; горький привкус | Рыхлость, выделение слизи, расслоение бульона |
| Молочные продукты | Сгустки, желтоватый цвет масла, плесень на сыре | Кислый, прогорклый запах | Разжижение кефира, комкование творога |
| Овощи/фрукты | Темные пятна, мягкие участки, белая или черная гниль | Затхлый, спиртовой запах | Мягкость, водянистость, сморщивание |
| Консервы | Вздутие крышек («бомбаж»), ржавчина, подтеки | Неприятный запах при вскрытии | Помутнение жидкости, изменение цвета содержимого |
Шаг 3. Алгоритм оказания первой помощи
При появлении симптомов пищевого отравления (тошнота, рвота, диарея, боли в животе) необходимо действовать быстро и последовательно. Важно помнить, что первая помощь не заменяет медицинскую консультацию, особенно при тяжелом состоянии.
- Промывание желудка: Выпить 1–1,5 литра теплой воды или слабого раствора соды (0,5 ч. л. на 1 литр). Вызвать рвоту механическим раздражением корня языка. Повторять процедуру до выхода чистой воды.
- Прием сорбентов: Принять активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг массы тела, либо другие энтеросорбенты (смекта, полисорб) согласно инструкции.
- Восполнение водно-солевого баланса: Пить небольшими порциями регидратирующие растворы (регидрон) или минеральную воду без газа для предотвращения обезвоживания.
- Диета: В первые часы воздержаться от еды. Далее соблюдать щадящую диету (рисовый отвар, сухари, некрепкий чай).
- Вызов врача: Обязательно обратиться за медицинской помощью при наличии крови в стуле, высокой температуре, потере сознания, а также если пострадали дети, беременные женщины или пожилые люди.
а) Причины: микробное заражение, химическое загрязнение, природные токсины, нарушение технологий.
б) Признаки: изменение цвета, неприятный запах, слизь, вздутие консервов, горький вкус.
в) Алгоритм: промывание желудка, прием сорбентов, восполнение жидкости, диета, вызов врача.
Ответ структурирован по трем основным вопросам задания. Использованы таблицы для наглядного сравнения признаков порчи разных групп продуктов. Алгоритм помощи представлен в виде пронумерованного списка для четкого следования шагам.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер p160.4 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Биология: 9-й класс: базовый уровень: учебник; 1-е издание», Пасечник В.В., Каменский А.А., Швецов Г.Г. и др.; под редакцией Пасечника В.В.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании p160.4?
Краткий ответ: а) Причины: микробное заражение, химическое загрязнение, природные токсины, нарушение технологий. б) Признаки: изменение цвета, неприятный запах, слизь, вздутие консервов, горький вкус. в) Алгоритм: промывание желудка, прием сорбентов, восполнение жидкости, диета, вызов врача.
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Биология: 9-й класс: базовый уровень: учебник; 1-е издание», Пасечник В.В., Каменский А.А., Швецов Г.Г. и др.; под редакцией Пасечника В.В.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: Глава 8. Питание и пищеварение.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.