ГДЗ по химии, 10 класс, Еремин, номер 61.4: Дисахариды
Химия; углубленное обучение — Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Теренин В.И. и др.; под редакцией Лунина В.В.
Роман Жуков, методист по химии Шпаргача обновлено 12 сентября 2026
Условие
Вычислите, сколько молекул сахарозы эквивалентно по сладости одной молекуле аспартама.
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
Для решения этой задачи необходимо использовать данные о относительной сладости сахарозы и аспартама. В химии и пищевой промышленности принято считать сладость сахарозы за единицу (или 100%), а сладость других веществ сравнивать с ней.
Шаг 1. Определение коэффициентов сладости
Согласно общепринятым справочным данным:
- Относительная сладость сахарозы равна 1.
- Относительная сладость аспартама составляет примерно 200. Это означает, что одна молекула аспартама по вкусовому ощущению эквивалентна 200 молекулам сахарозы.
Шаг 2. Вычисление количества молекул сахарозы
Задача требует найти, сколько молекул сахарозы эквивалентны одной молекуле аспартама.
Так как коэффициент сладости аспартама равен 200, то:
Nсахарозы =1×200=200То есть, чтобы получить такое же ощущение сладости, которое даёт одна молекула аспартама, нам потребовалось бы 200 молекул сахарозы.
Шаг 3. Проверка и вывод
Проверим логику: если вещество в 200 раз слаще сахара, то для компенсации одной его «порции» нужно взять 200 «порций» сахара. Расчёт верен.
Ответ: 200 молекул.
200
В условии не даны конкретные числовые значения сладости, поэтому использованы стандартные справочные данные: сахароза = 1, аспартам ≈ 200. Результат зависит от принятого в учебнике коэффициента (иногда указывают диапазон 180-250), но наиболее частое значение для школьных задач — 200.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 61.4 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Химия; углубленное обучение», Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Теренин В.И. и др.; под редакцией Лунина В.В.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 61.4?
Краткий ответ: 200.
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Химия; углубленное обучение», Еремин В.В., Кузьменко Н.Е., Теренин В.И. и др.; под редакцией Лунина В.В.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 61. Дисахариды.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.