10 класс Сложные эфиры. Жиры. Кислотный гидролиз жиров. Щелочной гидролиз жиров Сложные эфиры. Жиры. Кислотный гидролиз жиров. Щелочной гидролиз жиров (омыление). Мыла

ГДЗ по химии, 10 класс, Габриелян, номер p87.5

Тема: Сложные эфиры. Жиры. Кислотный гидролиз жиров. Щелочной гидролиз жиров

Химия — Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.

Роман Жуков, методист по химии Шпаргача обновлено 8 сентября 2026

Условие

Запишите уравнения реакций для осуществления цепочки превращений: этиловый спирт → ацетальдегид → уксусная кислота → метиловый эфир уксусной кислоты → ацетат калия.

Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.

Пошаговое решение

Для решения этой задачи необходимо последовательно записать уравнения реакций для каждого этапа превращения. Цепочка состоит из четырёх стадий: окисление спирта до альдегида, окисление альдегида до кислоты, этерификация и гидролиз (или реакция с основанием) сложного эфира.

1. Этиловый спирт → ацетальдегид

Этот процесс представляет собой каталитическое дегидрирование или мягкое окисление первичного спирта. В школьной программе чаще всего используется реакция окисления медью(II) при нагревании:

CH3CH2OH+CuOt°CH3CHO+Cu+H2O

Также возможна запись через кислород воздуха в присутствии катализатора:

2C2H5OH+O2Cu,t°2CH3CHO+2H2O

2. Ацетальдегид → уксусная кислота

Альдегиды легко окисляются до соответствующих карбоновых кислот. Для этого можно использовать реакцию «серебряного зеркала» или окисление кислородом воздуха:

2CH3CHO+O2Mn2+2CH3COOH

Или более наглядно с аммиачным раствором оксида серебра:

CH3CHO+Ag2ONH3,t°CH3COOH+2Ag↓

3. Уксусная кислота → метиловый эфир уксусной кислоты

Это реакция этерификации — взаимодействие карбоновой кислоты со спиртом в присутствии сильной минеральной кислоты (обычно серной) как катализатора. Здесь уксусная кислота реагирует с метанолом:

CH3COOH+CH3OHH2SO4rightleftharpoonsCH3COOCH3+H2O

Продуктом является метилацетат (метиловый эфир уксусной кислоты).

4. Метиловый эфир уксусной кислоты → ацетат калия

Чтобы получить соль (ацетат калия), сложный эфир нужно подвергнуть щелочному гидролизу (омылению) гидроксидом калия. Реакция протекает необратимо:

CH3COOCH3+KOH→CH3COOK+CH3OH

В результате образуются ацетат калия и метиловый спирт.

Ответ

а) CH3CH2OH+CuOt°CH3CHO+Cu+H2O

б) 2CH3CHO+O2Mn2+2CH3COOH

в) CH3COOH+CH3OHH2SO4rightleftharpoonsCH3COOCH3+H2O

г) CH3COOCH3+KOH→CH3COOK+CH3OH

Цепочка логически выстроена по стандартным методам получения веществ в органической химии 10 класса. На этапе 3 важно указать именно метанол, так как продукт называется 'метиловый эфир'. На этапе 4 для получения соли калия необходим именно гидроксид калия, а не натрия.

Как решение?

Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.

Подробность

У вас другое условие?

Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.

Решить по фото

Частые вопросы

Это точный номер p87.5 из моего учебника?

Номер совпадает с учебником «Химия», Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.

Какой ответ в задании p87.5?

Краткий ответ: 1) CH_3CH_2OH + CuO t^ CH_3CHO + Cu + H_2O 2) 2CH_3CHO + O_2 Mn^2+ 2CH_3COOH 3) CH_3COOH + CH_3OH H_2SO_4 CH_3COOCH_3 + H_2O 4) CH_3COOCH_3 + KOH CH_3COOK + CH_3OH.

Как пользоваться этим разбором?

Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.

Какой учебник имеется в виду?

«Химия», Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: Сложные эфиры. Жиры. Кислотный гидролиз жиров. Щелочной гидролиз жиров (омыление). Мыла.

Можно ли списать ответ без решения?

Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.

Соседние задания

Автор решения: Роман Жуков, методист по химии Шпаргача.

Дата обновления: 8 сентября 2026.

Источник решения: оригинальное решение редакции Шпаргач.

Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции (те же пункты, числа и факты). Решение не копирует текст книги.