ГДЗ по технологии, 5 класс, Глозман, номер 27.8: Основные способы кулинарной обработки пищевых продуктов
Технология: 5-й класс: учебник; 4-е издание, переработанное — Глозман Е.С., Кожина О.А., Хотунцев Ю.Л. и др.
Дмитрий Орлов, редактор решений Шпаргача обновлено 11 сентября 2026
Условие
Указать материал, из которого изготавливается керамическая посуда.
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
В данном задании требуется определить сырьевую базу для производства одного из самых распространённых видов кухонной утвари — керамической посуды. Чтобы дать точный ответ, необходимо вспомнить технологию изготовления керамики и свойства материалов, используемых в пищевой промышленности.
Шаг 1. Анализ состава материала
Керамика (от греческого keramos — глина) — это изделия, получаемые путём обжига глины или её смеси с минеральными добавками. Основным компонентом является природная глина, которая обладает пластичностью при смешивании с водой и твёрдостью после высокотемпературного обжига.
Для улучшения свойств готового изделия (прочности, термостойкости, внешнего вида) к глине добавляют:
- кварцевый песок;
- полевой шпат;
- каолин;
- специальные глазури и эмали.
Шаг 2. Классификация керамической посуды
В зависимости от плотности черепка и наличия пористости, керамическую посуду делят на два основных типа, оба из которых изготавливаются из глинистых масс:
| Тип посуды | Характеристики материала | Примеры использования |
|---|---|---|
| Фаянс | Пористый черепок, покрытый глазурью только снаружи или тонким слоем внутри. Менее прочен. | Тарелки, чашки, блюдца. |
| Фарфор | Плотный, звонкий черепок, просвечивающий на свету. Высокая прочность и термостойкость. | Сервизы, декоративные блюда. |
Также существует грубая керамика (гончарная посуда), которая изготавливается из жирных глин без добавления каолина и часто не покрывается глазурью полностью.
Шаг 3. Формулировка ответа
Исходя из технологического процесса, можно сделать однозначный вывод: базовым материалом для изготовления любой керамической посуды является глина. Именно она составляет основу массы, из которой формуют изделие перед обжигом.
глина
Материалом для изготовления керамической посуды служит глина (или глиняные массы). В процессе производства также используются добавки (песок, шпат) и покрытия (глазурь), но основным сырьем является именно глина.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 27.8 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Технология: 5-й класс: учебник; 4-е издание, переработанное», Глозман Е.С., Кожина О.А., Хотунцев Ю.Л. и др.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 27.8?
Краткий ответ: глина.
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Технология: 5-й класс: учебник; 4-е издание, переработанное», Глозман Е.С., Кожина О.А., Хотунцев Ю.Л. и др.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 27. Основные способы кулинарной обработки пищевых продуктов.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.