ГДЗ по технологии, 7 класс, Глозман, номер 49.8: Морепродукты. Рыбные консервы
Технология: 7-й класс: учебник; 4-е издание, переработанное — Глозман Е.С., Кожина О.А., Хотунцев Ю.Л. и др.
Никита Ершов, учитель-методист Шпаргача обновлено 11 сентября 2026
Условие
Какие органы употребляют в пищу у креветок, устриц, кальмаров?
Номер как в учебнике. Условие — полный пересказ редакции: те же пункты, числа и факты, не цитата из книги.
Пошаговое решение
В технологии приготовления пищи важно знать не только состав продуктов, но и то, какие именно части морепродуктов являются съедобными. Это влияет на выбор оборудования для обработки и способ подачи блюда.
Шаг 1. Анализ строения креветок
У креветок в пищу употребляют преимущественно мышцы брюшка . Это та часть тела, которая находится под панцирем и образует характерную изогнутую форму хвоста. Голова и грудные конечности обычно удаляются при очистке, так как они жесткие или несъедобные.
Шаг 2. Анализ строения устриц
Устрицы относятся к двустворчатым моллюскам. В пищу употребляют все мягкое тело , которое находится внутри раковины. Это включает в себя мантию, жабры и мышцу-замыкатель (хотя последняя может быть жесткой, ее тоже едят). Раковина является несъедобной оболочкой.
Шаг 3. Анализ строения кальмаров
Кальмары — головоногие моллюски. Основным съедобным органом являются щупальца и мантия (тело) . Мантия представляет собой трубчатое тело, которое часто режут кольцами. Щупальца также обладают мясистыми мышцами. Голову с глазами и внутренними органами обычно удаляют перед приготовлением.
а) У креветок: мышцы брюшка.
б) У устриц: все мягкое тело внутри раковины.
в) У кальмаров: щупальца и мантия (тело).
Ответ основан на общих знаниях о кулинарной обработке морепродуктов, соответствующих программе технологии 7 класса по теме пищевых продуктов.
Как решение?
Двойная оценка: понятность и подробность. Можно выбрать одно или оба.
У вас другое условие?
Загрузите фото — учтём ваши числа и редакцию.
Частые вопросы
Это точный номер 49.8 из моего учебника?
Номер совпадает с учебником «Технология: 7-й класс: учебник; 4-е издание, переработанное», Глозман Е.С., Кожина О.А., Хотунцев Ю.Л. и др.. Формулировка — пересказ редакции, не дословная цитата. Если в вашей редакции другие числа — загрузите фото.
Какой ответ в задании 49.8?
Краткий ответ: а) У креветок: мышцы брюшка. б) У устриц: все мягкое тело внутри раковины. в) У кальмаров: щупальца и мантия (тело).
Как пользоваться этим разбором?
Сначала прочитайте условие и чертёж, затем шаги решения по порядку и сверьте свой ход с кратким ответом внизу.
Какой учебник имеется в виду?
«Технология: 7-й класс: учебник; 4-е издание, переработанное», Глозман Е.С., Кожина О.А., Хотунцев Ю.Л. и др.. Проверьте часть, год и автора на обложке. Тема в учебнике: § 49. Морепродукты. Рыбные консервы.
Можно ли списать ответ без решения?
Лучше сначала решить самостоятельно, а разбор использовать для проверки хода и поиска ошибки.